炒蒜苗炒蒜苗止咳的做法（炒蒜苗怎么好吃）

如何炒西葫芦好吃简单?

1、锅中油预热，放入蒜子炒香。（2）放入辣椒丝，西葫芦煸炒，翻炒7分钟。（3）放入一勺鸡粉煸炒。（4）放入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。做法二 （1）西葫芦顺长切成2半，然后切段（每段的宽度就是切片的长度）。然后再切成长方形的厚片。（2）葱切葱花，虾皮抓一小把备用。

2、西葫芦切丝，放入冰水中浸泡20-30分钟，让它变脆 2，捞出西葫芦丝，控干水分，加入全部的调味料，拌匀即可食用。酸辣西葫芦 炒熟了的西葫芦，加入青椒米醋进去，酸酸辣辣的特别爽口！尤其是在青菜缺乏的冬天，一盘酸辣西葫芦，能多吃一碗米饭。

3、第1步、西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。第2步、蒜去皮拍散剁碎，准备好豆豉。第3步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下豆豉和蒜粒小火煸香。第4步、放入西葫芦片煸炒断生。第5步、调入少许生抽翻炒均匀。第6步、调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

4、西葫芦炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋 西葫，再配上醋，已经是美味了。用料 西葫 半个 鸡蛋 两个 香醋 番茄酱 豆瓣酱 菇盐 味极鲜 西葫炒蛋的做法 西葫切块 热油锅，加入姜片，豆瓣酱，番茄酱，炒香。倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。

冬瓜怎么做好吃?

红烧冬瓜。红烧冬瓜只需要300颗冬瓜，然后适量的盐，老抽，白糖，生抽。制作的时候记得要把冬瓜切成薄片，绿色的皮一定要去掉，否则会影响口感，油下锅以后然后加入冬瓜翻炒，翻炒至冬瓜危房的时候加入盐糖，老抽，生抽以及白水炖10分钟左右就可以。冬瓜猪肉馅水饺。

清炒冬瓜：将冬瓜切成小块，搭配蒜末和姜末炒至断生，再加入盐、味精、生抽翻炒均匀即可。肉末冬瓜：将冬瓜切成小块，和肉末一起煮至冬瓜软烂，再加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

家常炒冬瓜又简单又好吃 辣炒冬瓜 冬瓜切片，在锅里翻滚，然后变软。加入一勺水，还有盐，快熟了。加入水淀粉，轻轻翻炒均匀，加入蒜蓉辣椒酱，继续翻炒，让冬瓜变色。 豌豆炒冬瓜 把豌豆煮熟，备用。冬瓜和红椒一起炒到快熟。加入煮熟的豌豆和玉米，继续翻炒均匀。最后加入盐、白糖、鸡精和生抽调味。

准备食材：冬瓜、生抽、盐、虾米、大蒜。首先将冬瓜去皮，均匀的切成小块，然后去掉里面的瓤，以免影响口感。接着将冬瓜块成成0.5厘米左右的薄片，这样更容易炒熟，且看起来也更加好看。将大蒜切成蒜末，在锅中的油热好之后倒进去，爆炒出香，接着将切好的冬瓜全部倒进去，来回翻炒。

蒜苗有什么营养

1、蒜苗是蒜植物的幼苗，在营养价值和功效方面与大蒜相似，具有以下特点：富含维生素：蒜苗富含维生素C、维生素B维生素B维生素B6等多种维生素，有助于维持身体的正常功能。富含矿物质：蒜苗富含钙、钾、铁、镁等矿物质，有利于增强骨骼健康、调节血压、促进血液循环等。

2、富含维生素C：蒜苗含有较高的维生素C，有助于增强免疫系统，预防感冒，促进伤口愈合，以及提高身体抗氧化能力。含有硫化物：蒜苗中含有的硫化物，如大蒜素，具有抗菌、抗炎的作用，可以帮助预防感染和减轻炎症。富含膳食纤维：蒜苗中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘，降低胆固醇水平，有助于心血管健康。

3、蒜苗是大蒜的嫩芽，具有丰富的营养价值。以下是蒜苗的主要营养价值： 维生素：蒜苗富含维生素A、维生素C和维生素K。维生素A对眼睛和皮肤健康有益，维生素C是一种抗氧化剂，有助于提高免疫力，维生素K对于血液凝固和骨骼健康是必需的。 矿物质：蒜苗含有丰富的矿物质，包括钙、铁、锰和硒等。

4、营养丰富：蒜苗含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等。这些营养成分对人体健康有很大的益处，可以帮助维持身体正常的生理功能。

5、美容养颜：蒜苗中的维生素C和硒等成分对皮肤有很好的保养作用，可以抗氧化，延缓皮肤衰老，使皮肤光滑有弹性。提高记忆力：蒜苗中的维生素B1对神经系统有很好的保健作用，可以提高记忆力，预防老年痴呆等疾病。总之，蒜苗是一种营养丰富、具有多种食用价值的蔬菜。

蒜苗五花肉的时候加白糖,可以提鲜吗?

蒜苗五花肉的时候加白糖，可以提鲜。烹饪老手都知道，糖在烹饪过程中经常被用作调料，最常见的理由和作用就是提鲜。很多时候放糖是为了在糖和其他成分之间产生化学反应，增加食物的味道和新鲜度。做过这道红烧肉的朋友一定深有体会。

五花肉切成丁。蒜苗去除外面的皮洗净，切成碎。少量油煸炒五花肉出油，捞出。锅里留底油煸炒蒜苗，待蒜苗表皮起皱后肉丁回锅。适量盐调味即可。蒜苗炒肉丁的美味小窍门：蒜苗不要煸得太厉害，但是这样不利于营养吸收，颜色也不好看。煸炒五花肉的时候要用小火，不然很容易糊掉。

腌制五花肉：将切好的五花肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽（增加颜色）、料酒（去腥增香）、白糖（提鲜）、盐（调味）和少量的淀粉（使肉质更加嫩滑），搅拌均匀后腌制10-15分钟。